墨鱼猪肚汤是广东省传统的名菜,属于粤菜系。
墨鱼连骨一只,猪肚半个,光杏仁10克。
调料
生姜三片,精盐少许。
①墨鱼原只洗净,猪肚洗净,杏仁洗净。
②把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火40分钟,下盐调味即可。